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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta alimentaria por la comercialización de distintos productos de pasta de la marca Sandro Desii que contienen leche no declarada en el etiquetado. La advertencia se dirige especialmente a personas con alergia o intolerancia a este ingrediente, ya que el resto de usuarios no verían, en un primer momento, comprometida su salud.
Un riesgo real para los alérgicos
La notificación, trasladada a través del sistema Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), procede de las autoridades sanitarias de Cataluña y afecta a una amplia gama de pastas alimenticias, entre ellas fideuá, macarrones, rigatoni, spaghetti o láminas para lasaña. Según la información que trasladan desde la organización, los productos implicados se han distribuido en numerosas comunidades autónomas, como Madrid, Andalucía, Galicia o la Comunidad Valenciana, entre otras, por lo que no se descarta su presencia en otros puntos del país.
El problema radica en que, algunos lotes, no incluyen en su etiquetado la advertencia de 'puede contener trazas de leche', lo que supone un riesgo directo para personas alérgicas o intolerantes. No obstante, la empresa responsable ya ha comunicado la incidencia y está procediendo al reetiquetado de los productos inmovilizados.
Recomendaciones generales
Como medida de precaución, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición insiste en que, las personas con alergia o intolerancia a la leche deben abstenerse de consumir estos productos si los tienen en su domicilio. Esta recomendación es clave para evitar posibles reacciones adversas que, en algunos casos, pueden llegar a ser graves. Para el resto de la población, sin embargo, el consumo no implica ningún riesgo, ya que la presencia de leche no supone un problema de seguridad alimentaria general, sino solo para quienes presentan sensibilidad a este alérgeno.
Las autoridades han activado los mecanismos de control habituales para retirar los productos afectados de los canales de comercialización. Este proceso incluye la verificación por parte de las comunidades autónomas, así como la comunicación a distribuidores y puntos de venta para asegurar que los lotes implicados no sigan disponibles para los consumidores.
Estas clases de incidentes también subrayan la relevancia de revisar correctamente el etiquetado, especialmente en productos procesados, y la necesidad de que los consumidores con alergias extremen las precauciones. En este sentido, las autoridades recuerdan que, ante cualquier duda, es recomendable no consumir el producto y consultar con los servicios de atención al consumidor o sanitarios, algo que puede hacer que nuestra salud no se vea comprometida.
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