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Los platos de cuchara son muy populares en España, siendo las lentejas uno de los más sabrosos y que más se comen en los hogares de todo el país. Sin embargo, hay ciertos ingredientes que no a todos les gustan, pero que consiguen dividir opiniones y aportan algo diferente. Uno de ellos es el chorizo, sobre el que ha hablado el nutricionista Pablo Ojeda en una reciente aparición televisiva.
El experto, el pasado fin de semana, destacó en el programa ‘La Roca’ de La Sexta los beneficios y las desventajas que puede tener mezclar el chorizo con las lentejas, algo que se hace muy a menudo y que da un sabor muy particular en cada cucharada.
“¿Qué problema hay? Caloricamente no te va a aportar mucho, pero te va a dar más alegría”, expresó Pablo Ojeda en el mencionado espacio, en el que quiso incidir en la necesidad de que las personas, al menos en ocasiones, dejen a un lado los pensamientos sobre las calorías y disfruten de un buen plato.
La importancia de las verduras y la digestión de las comidas pesadas
“Tenemos que olvidarnos de mirar todos los nutrientes y todas las calorías. (...) Vamos a intentar hacer algo más normal, que es lo que hacían nuestras abuelas. ¿Qué abuela no te ponía una lechuguita al empezar? Todas las abuelas siempre te metían una verdura”, añadía el nutricionista en ‘La Roca’ de La Sexta.
Asimismo, Ojeda hizo otra aportación que, a su juicio, es clave después de ingerir un plato de estas características como son las lentejas con chorizo. “Charlar después de la comida para dar tiempo a la digestión”, señaló el experto sobre uno de los momentos menos valorados por muchos, pero que es esencial si se desea que los alimentos que acabamos de ingerir puedan hacer su trabajo al llegar a nuestro organismo.
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